AC2S

STATO:

IN CORSO

PERIODO DI RIFERIMENTO:

01/07/2023 | 28/06/2025

FINANZIATORE:

PSR Sardegna 2014/2020 – Misura 16.1. – II fase

CONTRIBUTO:

€75.000

COSTO:

€75.000

CUP:

H87H20004510006

IL PROGETTO

DESCRIZIONE

AC2S, acronimo di Agricoltura e Cibo sotto il Sole in Sardegna, è un progetto che mira a innovare globalmente la filiera cerealicola attraverso diversi obiettivi specifici. Questi includono la condivisione interna di positività/negatività e dei meccanismi di concertazione, la collaborazione sul campo tra agricoltori, ricercatori e tecnici attivi nella ricerca e nell’innovazione 4.0, la tecnologizzazione di base della filiera tramite blockchain e tecnologie innovative 4.0, nonché lo stoccaggio differenziato per migliorare la qualità e diversificare le produzioni.

OBIETTIVI

Il progetto si impegna a trasformare la filiera cerealicola attraverso una serie di obiettivi ambiziosi e interconnessi. Questi includono la promozione di una condivisione attiva di informazioni e conoscenze, l’adozione delle più moderne tecnologie ICT 4.0 per il monitoraggio dei campi e la promozione di pratiche agricole sostenibili attraverso l’uso di biofertilizzanti. Inoltre, si propone di recuperare e preservare varietà locali di cereali, investire nella conservazione e nell’analisi della qualità delle materie prime e creare una blockchain per garantire la tracciabilità dei prodotti lungo l’intera filiera. Si concentra anche sul controllo della qualità e sull’analisi etno-storica e normativa per affrontare le sfide presenti e future. La comunicazione dei risultati è considerata di fondamentale importanza per promuovere la trasparenza e l’innovazione nella filiera cerealicola.

TECNOLOGIE E METODOLOGIE

Il progetto si basa sull’utilizzo di tecnologie innovative 4.0 come blockchain, ICT per il monitoraggio dei campi, biofertilizzanti e altre tecnologie agronomiche avanzate. Le metodologie includono la collaborazione diretta tra agricoltori, ricercatori e tecnici, l’implementazione di sistemi di stoccaggio differenziati e l’uso di strumenti di comunicazione e tracciabilità per migliorare la qualità e la sostenibilità della filiera.

Innovazione del processo decisionale di filiera

Con l’innovazione del metodo decisionale e di condivisione della consapevolezza di filiera, con obiettivo anche il mercato di massa (ingrosso e GdO) oltre alla vendita diretta e alle produzioni di nicchia si vuole affrontare questa debolezza strutturale regionale, coinvolgendo interattivamente tutti gli attori di filiera nell’esercizio della cooperazione trasparente per lo scambio di conoscenze.

ICT in agricoltura e in filiera

Si vogliono introdurre sia le nuove tecnologie 4.0 che le novità informatiche nelle operazioni di filiera. Le novità informatiche, invece, consistono nell’introduzione della blockchain per i dati scambiati dentro la filiera che generano un flusso tracciabile delle materie prime trasferibile al consumatore e nella creazione della App della Borsa Etica dei Cereali, strumento di trasparenza interna del prezzo pagato alle materie prime di filiera.

Qualità delle produzioni e degli stoccaggi, uso di biostimolanti/biofortificanti

Si vuole innovare l’approccio dei produttori e degli attori concordi della filiera per ottenere prodotti sani, di qualità migliore, con proprietà nutrizionali amplificate, derivanti dall’innovazione colturale e agronomica e dall’uso di varietà innovative e/o locali/antiche.

MISSION E IMPATTO

La missione del progetto è quella di innovare l’intera filiera cerealicola per ottenere prodotti sani, di alta qualità e con proprietà nutrizionali migliorate, promuovendo al contempo la sostenibilità ambientale e socio-economica. L’impatto atteso include una maggiore qualità delle produzioni e degli stoccaggi, una diversificazione dei mercati e dei prodotti, nonché una maggiore soddisfazione dei consumatori e una maggiore redditività per gli agricoltori attraverso una migliore gestione della filiera e l’adozione di pratiche agricole innovative.

COSTRUIAMO INSIEME L’INNOVAZIONE!

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